Supergott recept till församlingen!

3dl mjöl
1dl socker
175 g margarin
1 tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker

Blanda ihop och tryck ut i en pajform.

Mosa bananer (jag tog 3 st) och fyll i pajformen.

Vispa ihop 3 äggvitor med 3dl socker. Häll över bananmoset. In i ugnen 20-30min i 175 grader.

Servera med glass.

Det smakar nästan exakt som friterad banan med glass. Min tanke är att jag ska prova med andra frukter och bär i nästa gång. Kanske hallon och rabarber?

Testa!!